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Käseküchlein, ganz gewöhnlich (2021-A)
Hier sieht man meinen ersten Versuch mit einem solchen Käseküchlein in einem 9-cm-Förmchen mit Greyerzer und Freiburger Vacherin. © Arnold Wirz |
Käseküchlein, ganz gewöhnlich (2021-C)
Hier sieht man den 3. Versuch. Die Sämigkeit des Küchleins konnte mit etwas Maizena im Guss verbessert worden. Das Aroma ist recht erfreulich. © Arnold Wirz |