Bäckerei-Konditorei (1947, 1948, 1950, 1986). Seit 1947/48 an der Schaffhauserstrasse 454. Vorgänger war die sehr beliebte Bäckerei Schenker. Der Sohn, Bruno Schenker, eröffnete danach sein Geschäft an der Schaffhauserstrasse 494. Interessant ist, dass im Nachbargeschäft an der Hausnummer 456 zur gleichen Zeit die Konfiserie Speck untergebracht war. Offenbar war ihr Sortiment so gelagert, dass sich die beiden Läden nicht störten, sondern ergänzten. Ihre Spezialität waren die Schoggi-Maikäfer.
Die Bäckerei Jung schrieb in ihrem Inserat in der «Vorstadt» von 1986: Jung, Seebach-Örlikon-Affoltern! Das dürfte allerdings nur heissen, dass die Bäckerei ihre Kundschaft in diesen Stadtquartieren rekrutierte und nicht, dass sie drei Filialen hatte. So jedenfalls interpretiert es die OGS.
Quellen: - OGS-eigene - Adressbuch der Stadt Zürich 1950 - Inserat in der «Vorstadt» vom 2.5.1986. - Robert Kübler - Ernst Roth