Bäckerei (1913). Zürichstrasse. Assek-Nr. 521. Alexander Waldmann war Bäckermeister und damit auch berechtigt, Lehrlinge auszubilden. Seine Bäckerei befand sich im Anbau des Hauses zur Wartburg. Er war der Vorgänger von Robert Kermes und ist gesichert durch einen Eintrag im Adressbuch von Seebach von 1913. Er betrieb nur eine Bäckerei und kein zusätzliches Café, wie sein Nachfolger.