Bäckerei und Konditorei (1940). Schaffhauserstrasse 448. Stefan Bühler übernahm von Albert Hans Burkhardt die Bäckerei im Jahre 1939 und betrieb sie nur etwa 5 Jahre lang. Danach verkaufte er sein Geschäft im Jahre 1944 an Josef Amrein. Ã?ber die Gründe, weshalb er die Bäckerei nur so kurze Zeit betrieb, ist nichts bekannt. Bei den zahlreichen Befragungen wurde Stefan Bühler auch nie erwähnt, sodass die OGS diesen Bäcker mehr zufällig beim Studium alter Fotos der Schaffhauserstrasse im Baugeschichtlichen Archiv Zürich (BAZ) entdeckte, wo es eine Foto vom 26.3.1940 gibt, auf welcher man das alte Firmenschild mit dem obige Namen sah. Die OGS wird über alte Adressbücher noch versuchen, etwas mehr über diesen Bäcker in Erfahrung zu bringen. Stefan Bühler wird auf der Homepage des Vereins Ortsmuseum Seebach (VOS) in der Fotogalerie von Peter Götti auch als H. Bühler bezeichnet.